Le restaurant le bord de plage est fière de vous faire partager la pêche d'Eric notre pécheur du bassin d'Arcachon.
Des produits locaux, qui sont sortis du bateau, et servit directement dans vos assiettes.
Selon ce qu'a capturé dans ses filets lors de sa pêche sur le Bassin d'Arcachon.
Nous avons l’occasion de préparer pour vous dans votre restaurant Le bord de plage à Biscarrosse plage des dorades, seiches, bars, maigres, mulets, grisets .. en fonction des saisons.
Ces poissons seront grillées à la plancha afin de préserver toutes leur saveur.
Nous accompagnons cette pêche de la dernière marée avec une sauce verte que la cheffe prépare.
Cette sauce verte est réalisée a partir de persil, coriandre, huile d olive, ail, sel, poivre.
Ces produits de cette pêche locale, "responsable" sera servie avec des pomme de terre au four accompagnée de fromage blanc et ciboulette
.Venez déguster ce mets de l océan au restaurant le bord de plage a biscarrosse plage a 200 mètres de l océan.
Hors saison nos accompagnements changent ainsi que les sauces cela dépend de l inspiration de notre cheffe.
