Situé à 200 mètres de l’océan, le restaurant Le Bord de Plage à Biscarrosse-Plage propose une cuisine authentique et faite maison, en mettant à l’honneur les producteurs locaux.
Hors saison, notre carte évolue chaque semaine avec une ardoise qui varie selon les arrivages et l’inspiration du chef. À partir d’avril, nous établissons notre carte définitive, toujours guidée par notre engagement à travailler avec des acteurs locaux.
Nous avons à cœur de valoriser le savoir-faire de nos partenaires, en sélectionnant des produits de qualité, issus de circuits courts :
? La Ferme La Closerie de Lüe (40) – Nous nous fournissons chez eux pour le magret, les cuisses, les aiguillettes et l’effiloché de canard, garantissant une viande savoureuse et locale.
? Conan Lucas, ostréiculteur à Gujan-Mestras (33) – Ses huîtres fraîches et iodées sont incontournables pour les amateurs de fruits de mer.
? Établissements Auroux, pêcheur à Gujan-Mestras (33) – Nos poissons viennent directement de la pêche locale, pour une fraîcheur incomparable.
? La Cave du Bassin à Biscarrosse – Nous sélectionnons nos vins avec soin, en privilégiant les domaines régionaux pour accompagner au mieux nos plats.
Chez Le Bord de Plage, chaque assiette raconte une histoire, celle de nos producteurs locaux, de la mer et du terroir landais. Venez découvrir une cuisine sincère, dans un cadre chaleureux à deux pas de l’océan.
? Réservez dès maintenant votre table et savourez le meilleur de notre région !
