Pour ce dessert Lili fait fondre du beurre demi sel ( nous n avons pas origine bretonne mais nous adorons cuisiner avec du beurre salé) avec du chocolat noir à 55% .
Pendant ce temps je mélange des œufs entiers et des jaunes et du sucre poudre.
J ajoute cette préparation au chocolat fondu.
A ceci vient s agrémenter de la farine.
Le tout déposé dans des ramequins pendant 13 minutes au four.
Ce fondant sera accompagné d' une sauce caramel beurre salé maison qui se compose de beurre salé, de crème fraîche et de sucre.
Le tout accompagné d une chantilly.
Vous pourrez déguster ce fondant au restaurant le bord de plage à biscarrosse plage dans les Landes.
Avec son cœur fondant et sa croûte légèrement croustillante, chaque bouchée est un véritable moment de plaisir. Savourez-le en terrasse, pour un instant gourmand et relaxant. Notre fondant au chocolat est parfait pour conclure votre repas en beauté. Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous tenter par ce délice chocolaté, préparé avec passion par Lili.
Puis nous faisons notre caramel beurre salé pour couvrir notre pâtisserie gourmande.
