Au Bord de Plage, restaurant bistronomique à Biscarrosse, l'océan est non seulement à 200 m.
En plus de la bistronomie locale qu'il propose, Le Bord de Plage vous invite également à déguster un autre trésor de la région : les huîtres de Lucas Conan, maturées sur le Bassin d'Arcachon.
Ces huîtres, de Lucas Conan, un conchyliculteur passionné basé sur le port de Larros à Gujan-Mestras. Le choix de ce coquillage n'est pas anodin. L'huître, par son processus de maturation unique sur le Bassin d'Arcachon, offre une saveur marine unique qui fait la renommée de cette région.
Au Bord de Plage, la dégustation des huîtres de Lucas Conan est un véritable hymne à la simplicité. Pas besoin de recette sophistiquée pour accompagner ces huîtres. Une fois le coquillage bien choisi, les chefs Mimi et Lili n'ont plus qu'à ouvrir votre demi-douzaine à la minute pour vous. La dégustation se fait dans la plus pure tradition : du bon pain de boulangerie artisanale, un beurre demi-sel, et il ne reste plus qu'à arroser votre huître d'un jus de citron.
La dégustation des huîtres de Lucas Conan au Bord de Plage est bien plus qu'un simple repas, c'est un moment de plaisir , un moment d'évasion. Le goût iodé des huîtres, l'ambiance chaleureuse du restaurant à proximitéé de la plage de Biscarrosse font de cette expérience un moment inoubliable.
Ainsi, si vous demandez où manger des huîtres du Bassin d'Arcachon à Biscarrosse Plage, ne cherchez pas plus loin. Le Bord de Plage vous attend avec son assortiment de délices locaux, dont les incontournables huîtres de Lucas Conan. Bonne dégustation !
