À 200 mètres de l’océan, au nord de Biscarrosse Plage, Le Bord de Plage vous invite à découvrir une cuisine authentique et évolutive. Situé au nord des Landes, notre restaurant familial fonctionne hors saison à l’ardoise, en s’adaptant aux arrivages et aux produits de saison.
Cette liberté nous permet de créer de nouveaux plats, de tester des associations gourmandes et de vous faire découvrir des recettes inédites avant la mise en place de notre carte définitive au mois de mai Poissons de la criée, viandes sélectionnées auprès d’éleveurs locaux, légumes frais des producteurs voisins : ici, tout est cuisiné maison avec des ingrédients du moment.
Travailler à l’ardoise nous offre la possibilité d’improviser et d’explorer de nouvelles inspirations culinaires. Selon les jours et les trouvailles du marché, vous pourrez déguster une pièce de viande locale, un poisson fraîchement pêché cuisiné , ou encore une assiette végétale aux saveurs du terroir landais.
Que vous soyez de passage ou habitué des lieux, cette formule vous garantit une expérience différente à chaque visite, avec des plats toujours renouvelés en fonction des meilleurs produits du moment.
Dans notre salle chaleureuse ou sur notre terrasse, venez profiter d’un moment convivial, avec une cuisine qui suit le rythme des saisons. Dès avril, retrouvez notre carte définitive, fruit de nos essais et de nos découvertes des mois précédents. Réservez votre table et laissez-vous surprendre par nos inspirations du moment !
