Cette semaine, la cheffe Émilie vous propose une salade de la mer façon Thaï, une entrée fraîche et pleine de parfums exotiques.
Elle a préparé de délicieuses boulettes de merlu parfumées à la coriandre et à un mélange d’aromates thaïlandais, relevées d’une touche de sauce wok-wok-shir, un peu de sel, de poivre et d’épices maison.
Ces boulettes sont servies sur un lit de salade croquante, accompagnées d’une petite sauce relevée qui réveille les papilles.
Une entrée originale et ensoleillée à découvrir ce week-end au restaurant Le Bord de Plage à Biscarrosse Plage ??
