Entrée végétarienne au fromage de chèvre frais et olives vertes à Biscarrosse plage : une pause gourmande chez Le Bord de Plage

Au restaurant Le Bord de Plage, à Biscarrosse plage, la cuisine végétarienne trouve toute sa place à travers des recettes simples, généreuses et ancrées dans le terroir. La cheffe Émilie propose une terrine maison de fromage de chèvre frais et d’olives vertes, une entrée qui allie fraîcheur, caractère et savoir-faire artisanal.

Le fromage de chèvre, sélectionné pour sa texture douce et son goût équilibré, est travaillé avec soin pour créer une base onctueuse. Les olives vertes, finement hachées, apportent une touche méditerranéenne subtile et légèrement salée qui contraste harmonieusement avec la douceur du chèvre. La cheffe assemble cette terrine à la main, dans le respect des saveurs, sans artifice, avec pour seul objectif de mettre en valeur les produits.

Cette entrée est servie fraîche, accompagnée d’une salade verte croquante, assaisonnée d’une vinaigrette maison à base d’huile locale. Un filet d’herbes fraîches, quelques graines toastées selon l’inspiration du jour, et l’assiette prend vie dans une belle simplicité.

Idéale en début de repas ou pour ceux qui recherchent une option végétarienne gourmande, cette terrine maison séduit par son authenticité. Comme toutes les préparations de Le Bord de Plage, elle est élaborée avec des produits de saison et en priorité issus des producteurs des Landes.

Venez découvrir cette entrée végétarienne à Biscarrosse plage dans notre restaurant au décor chaleureux et à l’ambiance familiale. La cheffe Émilie et son équipe vous accueillent avec plaisir pour une pause savoureuse en bord de mer. Pensez à réserver votre table, surtout en saison, pour profiter pleinement de cette parenthèse gourmande.