Cette semaine, la cheffe Émilie met à l’honneur les saveurs locales avec un parmentier de canard à la patate douce, une création aussi douce que gourmande.
Les effilochés de canard proviennent de la ferme La Closerie de Lus, gage d’une viande tendre et savoureuse, que la cheffe associe à la douceur légèrement sucrée de la patate douce.
Servi chaud, accompagné d’une petite salade verte fraîche pour équilibrer le plat.
Un mariage parfait entre tradition et gourmandise, à déguster dans l’ambiance cosy et chaleureuse de notre restaurant à Biscarrosse Plage.
? Venez savourer le menu du terroir du Bord de Plage et laissez-vous tenter par cette suggestion pleine de caractère, inspirée du savoir-faire landais.
