Tournedos de magret de canard Rossini à Biscarrosse Plage : la suggestion gourmande du week-end

Ce vendredi 5, l’ambiance était déjà bien active du côté de Biscarrosse Plage.

Direction la Ferme de la Closerie pour récupérer le foie gras et les magrets de canard, puis passage obligé sur le marché pour saluer Thierry, notre producteur local que nous apprécions pour la qualité de son travail.

Mimi s’est laissée guider par ce qu’elle connaît le mieux : des saveurs franches, locales et réconfortantes.

Avec ces magrets tout justes arrivés et le foie gras du jour, Mimi a imaginé un plat généreux et festif : le tournedos de magret de canard Rossini, proposé ce week-end au Bord de Plage.

Une assiette qui associe la tendreté du magret à la richesse d’un foie gras poêlé, le tout soigneusement cuit à sa façon, avec cette attention qu’elle porte toujours à chaque détail. Le résultat est une assiette chaleureuse, parfaite pour entrer dans cette période de l’avant où l’on recherche des plats savoureux et bien ancrés dans notre terroir landais.

Cette suggestion s’inscrit parmi les plats du week-end, aux côtés des autres propositions qui mettent en valeur les produits locaux.

C’est une belle occasion de profiter d’un moment gourmand à Biscarrosse Plage, dans un cadre doux et convivial, juste à deux pas de l’océan.

Pour savourer ce tournedos Rossini et découvrir les autres plats du moment, pensez à réserver votre table. L’équipe vous accueille avec plaisir pour partager ce week-end aux parfums de fêtes.